Zarlor gourmand : Bourbon Pointu & Cuisine Créole

Avec l’Office du tourisme, atelier cuisine créole, visite de la plantation de café et déjeuner. 

Lors de la visite de son domaine à 1000m d’altitude, entre fleurs de bananiers, pendulas, roses de porcelaine – la Café-Hier – Maximilia, passionnée passionnante vous expliquera comment le café bourbon pointu est planté, récolté, torréfié … et pourquoi cet or noir est si prisé des palais fins …

Vous cuisinerez ensuite, lors de l’atelier avec le chef réunionnais Olivier Modély, une entrée, un plat et un dessert à base de café bourbon pointu, des combinaisons avec la culture traditionnelle créole qui s’avèreront des plus détonantes et savoureuses.

Vous partagerez ensuite le déjeuner tous ensemble, pendant lequel vos papilles feront un beau voyage culinaire.